Отзывы о нашей компании
безналичный расчет:
Бесплатная доставка по Новосибирску!

+7 (383) 2-105-222

Принимаем заказы

ежедневно с 8:30 до 21:00

0 0
Оформить заказ

Пицца - любимое блюдо во всем мире. История возникновения пиццы

Пицца считается одним из самых вкусных и любимых блюд, которое готовят повсеместно. Считается что пицца – это национальная итальянская еда. Но во многих странах мира в древние времена готовили блюда, чем-то схожие с ней. Например, в Древней Греции выпекали плоскую хлебную лепешку, а сверху ее смазывали маслом, выкладывали оливки, лук и различные травы.

Но большинство людей склоняется к тому, что пицца пришла к нам из Неаполя несколько сотен лет тому назад. Там торговцы делали лепешки с использованием томатов и сыра. Ее употребляли в пищу простые люди, в течение всего дня на обед и ужин. После того, как рецепты ее изготовления начали становиться разнообразнее, пицца все больше начала приобретать популярность.

Самой первой пиццей, существует она и до сих пор, стала «Маргарита». Названа она была в честь королевы. Однажды королевская чета решила попробовать это необычное местное блюдо. Им на выбор было предложено несколько ее видов. Одна из пицц была приготовлена с использованием таких ингредиентов как базилик, помидоры и сыр моцарелла, а ее цветовая гамма напоминала флаг Италии. Именно эта пицца пришлась королеве по вкусу, и она была названа в ее честь, именем Маргарита. После чего, по приказу королевы эту пиццу выпекали только при дворе. Ну, а потом ее рецепт разошелся по всему миру.

В настоящее время рецепты приготовления пиццы исчисляются несколькими сотнями. В Италии открыто более 30 тысяч пиццерий. Сейчас и в России, в меню любого уважающего себя заведения, можно найти пиццу на любой вкус.

Главным секретом изготовления пиццы является то, что раскатывать тесто нужно руками, без использования для этого скалки. Само тесто изготавливается из дрожжей и муки, причем необходимо дать ему сутки для брожения. После чего раскатывается очень тонкая лепешка, на которую выкладывается начинка (грибы, сыр, томаты, ветчина, куриное мясо, оливки, болгарский перец, морепродукты и многое другое). Сейчас можно увидеть такой способ раскатки, когда пицайолы (это те, кто занимается приготовлением пиццы) подкидывают лепешку руками вверх. Благодаря чему тесто растягивается и становится идеальной основой, с немного приподнятыми краями. Со стороны это выглядит как целое произведение искусств. Затем ее кладут в печь, разогретую предварительно до температуры свыше 250 градусов. Считается, что лучше пиццу выпекать в печи на дровах (температура в ней достигает 450 градусов), так как благодаря дымку она приобретает особый аромат и вкус.

Даже если человек не является профессионалом в этом деле, он легко может приготовить пиццу самостоятельно в домашних условиях. Раскатывается лепешка по рецепту и на нее накладывается все, что душе угодно. Главное, чтобы вкусы были сочетаемы и не перебивали друг друга. Сейчас для удобства можно приобрести практически в любом магазине уже готовую основу для пиццы. А также замороженную пиццу, которую необходимо просто разогреть в микроволновой печи или духовом шкафу. Это значительно экономит время и готовое блюдо можно всегда иметь под рукой в своем холодильнике.

Пицца – очень вкусное и достаточно сытное блюдо. Но у многих людей возникают вопросы об ее пользе и вреде для организма. Правильно приготовленная пицца, с использованием качественных и свежих продуктов — это полезные белки и витамины, которые благоприятно влияют на здоровье. Но, к сожалению, заказывая пиццу в кафе или ресторане, никто не может знать, какие продукты будут использоваться. Очень часто производители не задумываются о здоровье потребителей, а только о своей прибыли. Поэтому могут использовать более дешевые продукты, например, колбасу, в которой содержится небольшое количество мяса или оно отсутствует вовсе. Так же некачественное масло, прошедшее несколько этапов прожарки. Лучше для этого посетить пиццерию, которая имеет узкую направленность и занимается приготовлением только пиццы. Вряд ли они захотят портить свою репутацию и терять клиентов.

Ну а самый лучший способ — это приготовить ее самостоятельно, по крайней мере, человек может выбрать продукты сам и оценить их качество. Для тех, кто боится набрать лишний вес, рекомендуют пиццу из низкокалорийных продуктов (вегетарианскую). А вообще, ученые утверждают, что если употреблять регулярно это блюдо, то снижается риск заболевания сердечно сосудистой системы в несколько раз. Риск возникновения инфаркта сокращается примерно на 50%.

Иногда очень трудно отказать себе в желании отведать, так полюбившееся, многими блюдо. Выбор сейчас разнообразен, и можно выбрать пиццу на любой вкус, тем более что пиццерии есть в каждом городе без исключения. Если нет времени для их посещения, вы можете заказать пиццу с доставкой у нас, в Dom-Pizza.com!

^ Наверх